Premessa:
L’Associazione Musicale Sinestesica ha, tra le sue finalità, lo studio delle sinestesie e delle relazioni tra percezioni e sensazioni indotte da vari tipi di stimoli, inclusi quelli gustativi. In anni recenti, è stata aperta una linea di ricerca, condotta in convenzione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa, volta a caratterizzare il profilo emozionale di risposte sensoriali, come per esempio la degustazione di vini. In questa prospettiva, e grazie all’ospitalità concessa dalla F.I.S.A.R. -Delegazione storica di Pisa, abbiamo predisposto un questionario sulle valutazioni emozionali dei vini, rivolto ai partecipanti alla 26° ed. de “I Pisani Più Schietti”, la principale fiera del vino pisano.
Natura e tipologia dei dati acquisiti
Ai partecipanti che acconsentono, viene chiesto di accedere a un questionario online dove valutare le emozioni suscitate dai vini in degustazione. Le uniche domande relative al soggetto partecipante al questionario si limitano a chiedere dati generici (altezza, peso, fascia d’età, ecc.) che non consentono di risalire all’identità della persona. Il questionario chiede un nickname/pseudonimo che il partecipante può scegliere liberamente. Questo sondaggio NON acquisisce alcun dato ulteriore rispetto a quelli esplicitamente chiesti: in particolare non acquisisce numeri di telefono o altri dati di qualunque natura.
I dati delle valutazioni emozionali sono un prodotto del giudizio, libero e spontaneo, del partecipante.
Finalità e uso dei dati acquisiti
I dati vengono acquisiti per finalità di ricerca scientifica su possibili legami tra caratteristiche dei vini ed emozioni da loro suscitate. Le analisi sono condotte da questa Associazione e dai suoi collaboratori scientifici. I risultati di tali elaborazioni sono destinati a pubblicazioni liberamente fruibili dalla comunità; i dati verranno sempre presentati in forma anonima e aggregata.